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Amazon.co.jp: ノーマ: 北欧料理の時間と場所 : レネ レゼピ。ノーマ NOMA : 北欧料理の時間と場所(レネ・レゼピ 著。NOMA 北欧料理の時間と場所 日本語版 レネ・レゼピ。2015年発刊された時、新品で購入したものです。
中は綺麗な状態で読むのに差し支えないです。
神経質な方は購入をご遠慮ください。
内容：シェフのレネ・レゼピとコペンハーゲンにある彼の革新的なレストラン“ノーマ”に隠された料理哲学と独創性に迫った本である。
撮り下ろし写真つきのレシピを90種類以上紹介すると同時に、レゼピによる季節の北欧料理の新たな発見と、彼がどのようにしてそれを世界に通じる料理へと変身させたのか、またシェフとしてのレネ・レゼピの進化が語られる。

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ノーマ 北欧料理の時間と場所 | レネ・レゼピ | nostos books。
長期の自宅保管ですので、カバーにシミ、変色がありますが、凹みや変形などはありません。
「数寄屋邸宅集成３ 京の別業」毎日新聞社。
表紙、裏表紙共に経年劣化のシミがあります。
ハーフサム事典。
函付き2冊組　日本の正装　巻一　巻二　川島三千代。
当方、喫煙者はおりません。
クトゥルフ神話TRPG ルールブック未使用。
車両の80年　日本国有鉄道工作局　交通博物館　昭和27年10月14日発行。
ノーマのあらゆる側面とその料理の秘密が明らかにされている。
ウィリアム・レーネンの 変化と喜びを実現するエネルギーカード。
バンドスコア メガデス 破滅へのカウントダウン Megadeth。
グルマン世界料理本大賞2010世界のベスト出版社賞受賞。
新クトゥルフ神話TRPG ルールブック 新品未使用