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ボーマール／サヴニエール・クロ・ド・サン・イヴ・モノポール。リアン・ヌ・プレス [2021] レ・ジャルダン・ド・ラ・マルティニ。MAD et LEN POT LAVA ROCK THE SICHUAN｜ディフューザー｜IDEE。称号も得ているThierry Meunier ティエリー・ムニエの物語が記された書籍だ。
自由で情熱的な彼はフランスの伝統を守りながら若手の育成にも取り組み、その多くがMOFも獲得しているそう。
その中には他の職人との繋がりや彼のパンに対する哲学、日本との関わりなど、今の彼を形成している要素が解説されている。
ティエリー・ムニエの長年の夢でもあった情熱が詰まった書籍となっている。
MAD et LEN POT LAVA ROCK THE SICHUAN｜ディフューザー｜IDEE。
2020年に49歳となったティエリー・ムニエは製パンの世界で重要な人物である。
エスコフィエ　エスコフィエ　リギードキュリネール　フランス料理。
今著にはパン屋の息子として生まれ、幼い頃からMOFに至るまでの経緯が13の章に分かれて記されている。
洋書 Intro to robu and quasi-robu stasis meth。
ヴィンテージ洋書　Love of Goldensハードカバー豪華本。
後半部分には少なめではあるがルセットも掲載されており、彼という人物を理解するのに役立つ。
スティーブン・キング Stephen King 恐怖の四季 タリスマン 悪魔の嵐。
ボビンレース パターン集デュセス、ロザリン、ホニトン、ロココ他パターン集　新品。

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