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Artisan boulanger Thierry Meunier 絶版。タガーロ|ヴァッレ・ディトリア ススマニエッロ “ウクッチ” 2019。メトード・アンセストラル・ペット・セック [2020] レ。称号も得ているThierry Meunier ティエリー・ムニエの物語が記された書籍だ。
自由で情熱的な彼はフランスの伝統を守りながら若手の育成にも取り組み、その多くがMOFも獲得しているそう。
その中には他の職人との繋がりや彼のパンに対する哲学、日本との関わりなど、今の彼を形成している要素が解説されている。
ティエリー・ムニエの長年の夢でもあった情熱が詰まった書籍となっている。
パン屋めぐり4軒目「Boulangerie Artisanale “La Fabrique Pains。
2020年に49歳となったティエリー・ムニエは製パンの世界で重要な人物である。
「アシモフ聖書ガイド 」ハードカバー：英語版＊絶版入手困難＠アイザック・アシモフ。
今著にはパン屋の息子として生まれ、幼い頃からMOFに至るまでの経緯が13の章に分かれて記されている。
ウォルトディズニーワールド Walt Disney world 洋書 1979。
【絶版】クロスステッチMarie-Therese Saint-Aubin手帳。
後半部分には少なめではあるがルセットも掲載されており、彼という人物を理解するのに役立つ。
François-Marie PAST-PRESENT。
Anthony Kenny Wittgenstein 英語版。

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